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双菇3文鱼的做法

发布时间:2019-05-15 01:38:11 编辑:笔名

主料: 3文鱼 1片 白蘑菇 6朵 金针菇 1小把

辅料: 姜丝 少量 芽菜苗 1小把

调料: 黑胡椒粉 适当 盐 1/4茶匙 水 2汤勺 蚝油 1汤勺双菇3文鱼的做法1.将芽菜苗的根部去除,3文鱼略微冷冻后从中间片出1片较厚的肉。白蘑菇洗净切成片状,金针菇洗净后把根部去掉。

2.图1.将3文鱼放入盐抹均匀。

3.图2.放入适当的黑胡椒粉腌制10分钟。

4.图3.芽菜苗的根部去除后放入盆子里洗净浸泡10分钟。

5.图4.浸泡后捞出沥干水份备用。

6.图1.锅里放入少量橄榄油。

7.图2.姜丝爆香。

8.图3.放入菇类翻炒5分钟。

9.图4.翻炒后放入2汤勺的水。

10.图5.放入蚝油翻炒2分钟便可出锅。

11.图1.小锅里放入水。

12.图2.水烧开后放入1小把的芽菜苗。

13.图3.倒入几滴油,这样烫熟后的芽菜苗就不会显得没光泽。

14.图4.芽菜苗烫至3⑷分钟便可捞出沥干水份备用。

15.图1.锅里放入适当的油,加热后放入3文鱼。

16.图2.3文鱼煎至两面金黄色。

17.图3.可以依照个人口味去煎,色彩不要很深的话可以提早2⑶分钟取出,由于家人喜欢吃金黄色的比较香所以多煎几分钟。

18.先把烫好的芽菜苗围在盘子边上,中间放入菇类,然后把3文鱼放在菇类的上面便可食用,也能够依照个人喜好摆放。

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