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鲜香味美肉丝炒面的做法

发布时间:2019-05-14 21:05:14 编辑:笔名

肉丝炒面的材料炒面面条300g小青菜(净菜)200g肉丝100g菁选酱油20g老抽7g盐2g+2g+2g植物油2g炒菜用葱油 肉丝炒面的做法图片步骤,怎样做肉丝炒面好吃?

炒面面条

锅中烧热水,加入2g盐,下入面条,水开后加2次冷水,煮至内有些硬芯

捞出面条,在水龙头下冲去热气,至面条提起爽滑,沥干水份

备好配菜,肉丝用3g盐抓下,拌入3g植物油

热锅淋入葱油,下肉丝翻炒

炒至肉丝色彩转白,出锅

另起锅,淋入葱油,下入小青菜翻炒

加入6中的肉丝

下沥干水分的面条

倒入菁选酱油,翻炒

加入老抽,翻炒,淋入少许水,翻炒,调入2g盐

出锅,入盆,上桌。

美食天下菜谱大全温馨提示:

面条冷水过凉后,若放置1段时间仍会结起来,可以再在水龙头下冲洗1下,复变爽滑。若自家灶头火力不旺,青菜先下后再炒久,容易变色脱水,可在其翻炒出水后盛出,等肉丝与面条混合调味后,出锅前再拌入其中。加入葱油,这盆炒面真是香气扑鼻。若要当作早餐,可以提早1晚做好准备工作,面条煮好,肉丝切好拌好,青菜洗净。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改进贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。能量 280千卡,硫胺素 0.35毫克,磷 142毫克,锌 1.07毫克,蛋白质 8.5克,核黄素 0.1毫克,钾 161毫克,硒 0.4微克,脂肪 1.6克,烟酸 3.1毫克,钠 3.4毫克,铜 0.2毫克,碳水化合物 59.5克,维生素E 0.47毫克,镁 61毫克,锰 1.35毫克,膳食纤维 1.5克,钙 13毫克,铁 2.6毫克。

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