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无泪洋葱即将在美上市

发布时间:2019-06-18 12:39:32 编辑:笔名

来源: 食品饮料行业微刊发布日期:2018-01-16 一种“无泪”洋葱即将在美国上市,而且据说口感更甜、更脆。这种洋葱名为“sunion”,由拜耳农作物科学公司花费近30年开发而成,目前只在美国内华达州和华盛顿州种植,计划今年3月上市。切洋葱时之所以会流泪是因为洋葱内含挥发性物质,切开时会与眼内水分起反应,促使人流泪。随着存放时间变长,传统洋葱所含挥发性物质增加,而“sunion”则不同,挥发性物质会减少,逐渐失去催泪作用。“sunion”将在经检测完全变成“无泪洋葱”后才会投放市场。

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